Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta canederli di rapa rossa in insalata preparata da Barbare De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 aprile 2024. Ingredienti: - 120g di rapa rossa - 150g di pane per canederli - 60g di cipolla - 20g di burro - 2 uova - 60g di formaggio grattugiato - 20g di amido di mais - 100ml di latte intero - erba cipollina - noce moscata - sale Ingredienti per l’insalata: - 160g di misticanza - 200g di mela - 50g di noci sgusciate - scorza di ½ limone Ingredienti per la salsa allo yogurt: - 150g di yogurt greco - 10g di zucchero di canna - 50g di succo di limone - 20g di senape - 30g di aceto di mele - 20ml di olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta tomaselle con insalata di patate preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 aprile 2024. Ingredienti: - 6 fettine di vitello - 1 carota - 1 cipolla - 1 gambo di sedano - 100g di formaggio grattugiato - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - 20g di concentrato di pomodoro - 100g di passata di pomodoro - ½ bicchiere di vino rosso - 50g di burro - 2 foglie di alloro Ingredienti per l’insalata di patate: - 2 patate - 1 cipolla rossa - 20g di capperi - 3 acciughe salate - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 mazzo di basilico - 10 pomodorini Piccadilly - origano - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta strozzapreti zucchine, crema di pomodori e olive preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 aprile 2024. Ingredienti per gli strozzapreti: - 350g di farina 0 - 150g di semola - 1 uovo - 200ml di acqua - basilico tritato - prezzemolo tritato Ingredienti per le zucchine: - 2 zucchine - 1 limone - basilico - olio evo - sale e pepe Ingredienti per completare: - olive nere denocciolate Ingredienti per la crema di pomodori: - 4 pomodori ramati - 50g di mandorle - 40g di formaggio grattugiato - basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta roast beef con giardino di verdure preparata da Michele Farru nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 aprile 2024. Ingredienti per il roast beef: - 800g di lombo di manzo - 1 spicchio d’aglio - 100g di burro - 100g di nocciole - rosmarino - salvia - olio evo - sale e pepe Ingredienti per il giardino di verdure: - 120g di zucchine baby - 120g di carote baby - 200g di cavoletti di Bruxelles - 120g di pannocchie baby - 1 spicchio d’aglio - timo - olio evo Ingredienti per gli scalogni caramellati: - 100 g di scalogni - 1 bustina di zafferano - 50g di miele - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta maccheroni con salsiccia, provola e peperoni preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 aprile 2024. Ingredienti: - 250g di maccheroni - 250g di salsiccia - 300g di provola - 3 peperoni rossi - 25g di concentrato di pomodoro - 1 scalogno - sale e pepe - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta panini al latte preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 aprile 2024. Ingredienti: - 500g di farina tipo 0 - 8g di lievito di birra - 15g di zucchero - 1 tuorlo - 350ml di latte - 15ml di olio evo - 10g di sale - latte per spennellare

Ingredienti e procedimento della ricetta risotto alla rucola con gorgonzola e peperoni preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 aprile 2024. Ingredienti: - 320g di riso Carnaroli - 150g di gorgonzola - 2 peperoni - 40g di mandorle - 4 mazzi di rucola - 40g di formaggio grattugiato - 50g di burro - 1,5l di brodo vegetale - 2 limoni - basilico - alloro - olio evo - sale