Ingredienti e procedimento della ricetta pasta alla zozzona preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 320g di pasta tipo rigatoni o mezze maniche - 150g di guanciale - 200g di salsiccia fresca - 4 tuorli - 300g di pomodori pelati - 80g di pecorino romano grattugiato - olio evo - sale - pepe nero

Ingredienti e procedimento della ricetta stinchi di maiale alla birra preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 4 stinchi di maiale da 250g - 1l di birra chiara - un gambo di sedano - una carota - una cipolla - 800g di patate - uno spicchio di aglio - un limone - rosmarino, alloro e bacche di ginepro - olio extravergine di oliva - sale e pepe