Ingredienti e procedimento della ricetta melanzane alla parmigiana. Ingredienti: - 1kg di melanzane - 300g di mozzarella - 1l di salsa di pomodoro - 80g di parmigiano grattugiato - una cipolla - basilico - olio di semi - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta frittura di paranza. Ingredienti: - 1kg di chilo di pesce misto piccole dimensioni(triglie, latterini, gamberi e calamari) - ½l di latte molto freddo - 200g di farina - olio di semi - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta bucatini all’amatriciana. Ingredienti: - 400g di bucatini - 100g di guanciale - 400g di polpa di pomodoro - un peperoncino - 50g di pecorino - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta penne all’arrabbiata. Ingredienti: - 350g di penne - 400g di polpa di pomodoro - uno spicchio di aglio - 2 peperoncini - menta - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta malloreddus alla campidanese. Ingredienti: - 400g di malloreddus - 400g di salsiccia - 800g di polpa di pomodoro - 50g di vino bianco - una cipolla - una bustina di zafferano - 2 foglie di alloro - basilico - 50g di pecorino - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta salsa di peperoni arrosto preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 4 peperoni rossi - 1 spicchio di aglio - 80g di noci - prezzemolo q.b. - 2 cucchiai di olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta macedonia fiorita alla menta preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 300g di polpa di melone - 250g di polpa di melone invernale - 350g di polpa di anguria - 1 mazzetta di menta

Ingredienti e procedimento della ricetta mele glassate al mou preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 4 mele verdi - 500g di zucchero semolato - 300g di panna fresca liquida - 100g di burro - 300g di mandorle pelate

Ingredienti e procedimento della ricetta confettura di peperoncini preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 250g di peperoncini freschi - 1kg di peperoni rossi - 600g di zucchero semolato - 400ml di vino rosso - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta confettura di melone e lime preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 1kg di polpa di melone - 500g di zucchero semolato - 6 succo di lime

Ingredienti e procedimento della ricetta peperoni agrodolci preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 1kg di peperoni rossi e gialli - 2l di acqua - 500ml di aceto bianco - 200g di zucchero di canna - 6 chiodi di garofano - sale