Ingredienti e procedimento della ricetta toast di montagna preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 novembre 2026. Ingredienti: - 800g di patate - 2 uova - 30g di burro - 80g di speck - 400g di funghi champignon - 4 fette di edamer - 30g di amido di mais - olio evo - sale e pepe Ingredienti per l’insalata: - 500g di cavolo cappuccio - 100g di speck - 40ml di olio evo - 20ml di aceto di vino bianco - ½ cucchiaino di semi di cumino - pepe bianco - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta faraona alla melagrana preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 novembre 2026. Ingredienti per la farona: - 3 supreme di faraona - 3 bastoncini di pancetta - succo di 3 melagrani - burro - timo - salvia - miele Ingredienti per accompagnare: - 200g di riso Venere - 1 cespo di broccoli - 1 peperoncino - 1 spicchio d’aglio - 1 scalogno - olio evo - curcuma Ingredienti per completare: - chicchi di melagrana - fondo di faraona