Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta ziti alla genovese preparata da Daniele Persegani e Massimiliano Gallo nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 marzo 2026. Ingredienti: - 320g di ziti - 1 carota - 1 costa di sedano - 1kg di cipolle dorate - ½ bicchiere di vino bianco - 500g di polpa di manzo - formaggio grattugiato - alloro - prezzemolo - pepe - basilico - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta gulasch vegetale preparata da Enrico Croatti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 marzo 2026. Ingredienti: - 900g di sedano rapa - 400g di passata di pomodoro - 400ml di vino rosso - 4 peperoni rossi - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - maggiorana - prezzemolo - 2 cucchiai di paprica affumicata - brodo vegetale - farina “00” - cumino - alloro - olio evo - sale e pepe Ingredienti per accompagnare: - 1kg di patate - 250g di burro - latte - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta tonno mangiapane preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 3 marzo 2026. Ingredienti: - 300g di tonno sott’olio - 250g di fagioli bianchi - 300g di pomodori pelali - ½ bicchiere di vino bianco - prezzemolo tritalo - 2 cipolle - 1 spicchio d’aglio - 1 peperoncino - olio evo - sale e pepe Ingredienti per accompagnare: - pane casereccio - origano - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta pansotti in salsa di noci preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 3 marzo 2026. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina - 3 uova - vino bianco Ingredienti per il ripieno: - 300g di bietole - 300g di borragine - 100g di ricotta - 100g di formaggio grattugiato - 1 uovo Ingredienti per la salsa: - 300g di gherigli di noci - 20g di pinoli - 100g di mollica di pane - maggiorana - latte

Ingredienti e procedimento della ricetta kebab di pollo preparata da Andrea Mainardi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 marzo 2026. Ingredienti: - 1,2kg di petto di pollo Ingredienti per la marinatura: - 250g di yogurt - 20ml di olio evo - 1 lime - basilico - erba cipollina - paprika affumicata - curry - sale e pepe Ingredienti per completare: - 1 patata - 4 panini - 2 cipolle - 2 pomodori ramati - 100g di maionese - 4 foglie di lattuga - patatine fritte

Ingredienti e procedimento della ricetta brownies al triplo cioccolato preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 marzo 2026. Ingredienti: - 375g di burro - 350g di cioccolato fondente - 350g di zucchero - 225g di farina “00” - 100g di gocce di cioccolato fondente - 100g di gocce di cioccolato bianco - 4 uova - 1 cucchiaio di vanillina - un pizzico di sale - zucchero a velo per guarnire

Ingredienti e procedimento della ricetta coniglio alla sanremasca preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 febbraio 2026. Ingredienti: - 1 coniglio - 1 cipolla - 1 bicchiere di vino rosso - 30g di gherigli di noci - 20g di pinoli - 100g di olive taggiasche - timo, rosmarino, alloro - olio evo, sale e pepe Ingredienti per il contorno: - 500g di patate - olio evo - prezzemolo - sale