Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta cordon bleu di zucchine preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2024. Ingredienti: - 3 zucchine tonde - 300g di scamorza affumicata - 300g di prosciutto cotto affumicato - 8 filetti di alici sott’olio - 150g di farina “00” - 4 uova - pane grattugiato - panko - basilico tritato - prezzemolo tritato - olio di semi Ingredienti per la salsa: - 150g di maionese - 1 falda di peperone rosso - paprika

Ingredienti e procedimento della ricetta strudel ciliegie e ricotta preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2024. Ingredienti: - 250g di farina “00” - 125g di burro - 70ml di vino bianco - 1 uovo - 4g di lievito per dolci - 8g di sale Ingredienti per completare: - 30ml di latte - granella di zucchero - mandorle affettate Ingredienti per il ripieno: - 300g di ciliegie - 30ml di kirsch - 160g di zucchero - 2 tuorli - 5g di estratto di vaniglia - scorza di un limone - 200g di ricotta - 150g di yogurt greco - 40ml di panna montata - 30g di amido di mais

Ingredienti e procedimento della ricetta risotto mirtilli e taleggio preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 aprile 2024. Ingredienti: - 350g di riso Carnaroli - 600g di mirtilli - ½ bicchiere di vino rosso - 200g di taleggio - 60g di formaggio grattugiato - 100g di burro - 20g di culatello - 1 limone - alloro - brodo vegetale - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta torta doppia sorpresa preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 aprile 2024. Ingredienti per la base: - 450g di farina 0 - 50g di farina di mandorle - 200g di zucchero - 200g di burro - 2 uova - 1 tuorlo - scorza di un limone - 1 cucchiaino di lievito Ingredienti per il ripieno: - 100g di burro morbido - 120g di zucchero - 3 uova - 500g di pesche - succo e scorza di ½ limone - 40g di gocce di cioccolato - 140g di farina 0 - ½ cucchiaino di lievito per dolci - 3 cucchiai di confettura di pesche

Ingredienti e procedimento della ricetta gnocchi ricotta e spinaci piastrati preparata da Federico Marzo nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 aprile 2024. Ingredienti per gli gnocchi: - 50g di farina integrale - 400g di ricotta di pecora - 650g di spinaci - 1 uovo - 50g di formaggio grattugiato - noce moscata - sale e pepe Ingredienti per il condimento: - 200g di mandorle - 1 noce di burro - formaggio grattugiato - germogli di piselli

Ingredienti e procedimento della ricetta seppie farcite preparata da Antonella Ricci nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 aprile 2024. Ingredienti: - 5 seppie - 3 zucchine - 12 fette ci pancetta - 200g di pangrattato - 20 olive nere - 10g di capperi - origano e sale Ingredienti per il contorno e piselli: - 500g di piselli - 10 datterini gialli - 1 cipollotto - germogli di piselli - sale e pepe Ingredienti per le patate: - 3 patate viola - 20ml di olio evo - olio per friggere

Ingredienti e procedimento della ricetta tortellini alle ortiche preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 aprile 2024. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina “00” - 2 uova - 70g di purea di spinaci Ingredienti per il ripieno: - 100g di cuori di ortiche - 300g di ricotta - 100g di formaggio grattugiato - 1 spicchio di aglio - noce moscata - olio evo - sale Ingredienti per condire: - 80g di burro - salvia - formaggio grattugiato