Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta carciofi fritti special preparata da Davide Nanni nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 marzo 2026. Ingredienti: - 4 carciofi - 160g di patate - 50g di prosciutto crudo - 80g di scamorza - 1 uovo - pepe Ingredienti per la panatura: - uovo - pangrattato - olio di semi per friggere Ingredienti per la salsa all’aglio: - 3 uova - 450ml di olio di semi di girasole - 1 spicchio d’aglio - 2 sardine - 1 cucchiaio di aceto di vino rosso - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta risotto con alette di pollo al Marsala preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 marzo 2026. Ingredienti: - 320g di riso Vialone Nano - 16 alette di pollo - 60g di formaggio grattugiato - 1 bicchiere di marsala - miele - 1 costa di sedano - 1 cipolla - 1 carota - farina - brodo - salvia, alloro - burro - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta carciofi alla romana con uova a 64°C preparata da Barbara Agosti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 6 marzo 2026. Ingredienti: - 6 uova - 6 carciofi romaneschi - 2 spicchi d’aglio - 1 bicchiere di aceto - 2 limoni - mentuccia - prezzemolo - olio - sale e pepe Ingredienti per completare: - 400g di formaggio grattugiato - rucola

Ingredienti e procedimento della ricetta biscotti di frolla montata preparata da Sofia Fabiani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 6 marzo 2026. Ingredienti per la frolla montata: - 200g di burro - 150g di zucchero a velo - 1 uovo - 1 tuorlo - 300g di farina “00” - 20g di fecola - 1 baccello di vaniglia - un pizzico di sale Ingredienti per completare: - confetture a piacere - ciliegine candite rosse e verdi - cioccolato fondente

Ingredienti e procedimento della ricetta maltagliati piselli pecorino e menta preparata da Crescenzo Morlando nella puntata di è sempre mezzogiorno del 5 marzo 2026. Ingredienti per i maltagliati: - 300g di farina “00” - 100g di semola rimacinata - 3 uova - olio evo - sale Ingredienti per il condimento: - 400 g di piselli - 1 cipolla - 700ml di brodo vegetale - 100g di pecorino grattugiato - basilico - menta fresca - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta alette di pollo fritte preparata da Chloe Facchini nella puntata di è sempre mezzogiorno del 5 marzo 2026. Ingredienti: - 600g di alette di pollo - 600ml di acqua - 200g di farina “00” - 150g di farina di riso - 1 cucchiaio di paprika dolce - 1 cucchiaio di paprika forte - 1 cucchiaio di rosmarino tritato - sale e pepe Ingredienti per friggere: - olio di semi di girasole Ingredienti per l’hummus: - 300g di ceci - 1 cavolfiore - succo di limone - 1 cucchiaio di tahina - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la giardiniera: - 1l di acqua - 500ml di aceto di vino bianco - 2 carote, 1 finocchio - 1 cipolla rossa - rosmarino - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta ziti alla genovese preparata da Daniele Persegani e Massimiliano Gallo nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 marzo 2026. Ingredienti: - 320g di ziti - 1 carota - 1 costa di sedano - 1kg di cipolle dorate - ½ bicchiere di vino bianco - 500g di polpa di manzo - formaggio grattugiato - alloro - prezzemolo - pepe - basilico - olio evo