Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta involtini primavera preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’8 aprile 2026. Ingredienti per gli involtini: - 10 fogli di carta di riso - 200g di macinato di pollo - 1 cipollotto - 1 carota - ½ cavolo cappuccio - 20ml di salsa di soia - 1 uovo - 1 spicchio d’aglio - 1l di olio di arachidi - olio evo - pepe Ingredienti per la salsa chili: - 1 peperoncino - 5g di tapioca - 150ml di acqua - 100ml di aceto di riso - 100g di zucchero di canna

Ingredienti e procedimento della ricetta torta di mele in padella preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’8 aprile 2026. Ingredienti per l’impasto: - 1 tazza di farina “00” - ½ tazza di latte - ½ bustina di lievito - 2 uova Ingredienti per le mele: - 3 mele - 2 cucchiai di burro - 2 cucchiai di zucchero - succo di ½ limone - cannella in polvere

Ingredienti e procedimento della ricetta tagliolini alle mandorle e pomodorino confit preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 aprile 2026. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina “00” - 3 uova Ingredienti per condire: - 300g di pomodorini - 150g di mandorle - 1 spicchio d’aglio - 1 rametto di timo - 1 cucchiaio di zucchero a velo - 30g di filetti di acciughe - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta lasagna allo scoglio preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 aprile 2026. Ingredienti per l’impasto: - 200g di farina “00” - 2 uova - prezzemolo - maggiorana - timo Ingredienti per il ripieno: - 2 triglie - 1 calamaro - 150g di cozze - 150g di vongole - 5 spicchi d’aglio - 1 cipollotto - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 1 bicchiere di vino bianco - 10 pomodorini - gambi di prezzemolo - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta formaggio in crosta preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 6 aprile 2026. Ingredienti per il formaggio: - 160g di speck - 400g di formaggio di malga Ingredienti per le mele alla senape: - 750g di mele - 60g di burro - 45g di senape - 30g di miele - rosmarino tritato Ingredienti per la salsa: - 125g di yogurt greco - 20ml di succo di limone - 30ml di panna - 20ml di olio evo Ingredienti per completare: - 30g di burro - erba cipollina

Ingredienti e procedimento della ricetta mattonella di raviolo multiripieno preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 6 aprile 2026. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina “00” - 2 uova - 1 tuorlo - 60g di purea di spinaci Ingredienti per i ripieni: - 600g di ricotta - 200g di formaggio grattugiato - 80g di spinaci lessati - 70g di pomodorini secchi sott’olio - prezzemolo tritato - basilico - buccia di limone - noce moscata Ingredienti per condire: - 400g di pomodorini - 1 cucchiaino di fecola - 1 spicchio di aglio - basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta frittelle di grano saraceno preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 3 aprile 2026. Ingredienti per le frittelle: - 200g di farina di grano saraceno - 600g di patate - 40g di burro - 2 tuorli - 100g di formaggio di malga Ingredienti per la salsa di cetriolini: - 120g di cetriolini in agrodolce - 60g di yogurt naturale Ingredienti per le cipolle: - 200g di cipolla - 30ml di olio evo - 10g di zucchero - 30ml di aceto di mele - un pizzico di sale Ingredienti per completare: - confettura di mirtilli rossi - erba cipollina