Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta farro con pesto di rucola, pomodorini olive e mozzarella preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 400g di farro - 70g di rucola - 30-35g di noci o altra frutta secca - 50g di parmigiano grattugiato - 80-90ml di olio evo - 1 spicchietto d'aglio - pomodorini q.b. - olive taggiasche q.b. - mozzarella q.b. - sale e pepe q.b. Preparazione: Cuocere il farro in abbondante acqua salata, scolarlo e lasciarlo raffreddare. Preparare il pesto frullando la rucola con l’aglio, le noci, il parmigiano, l’olio, un pizzico di sale e pepe, fino a ottenere una salsa cremosa. Condire il farro con il pesto di rucola, quindi aggiungere i pomodorini tagliati, la mozzarella a dadini e le olive taggiasche. Mescolare delicatamente e servire fresco o a temperatura ambiente.

Ingredienti e procedimento della ricetta torta veloce alle mandorle preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 3 uova intere - 180g di zucchero - 200g di farina di mandorle oppure mandorle pelate tritate finemente - 50g di burro fuso, lasciato intiepidire - la scorza grattugiata di un limone biologico - mandorle a lamelle q.b. - zucchero a velo q.b. - 1 pizzico di sale - estratto di mandorla amara

Ingredienti e procedimento della ricetta ciambellone allo yogurt preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 5 uova - 300g di farina “00” - 200g di zucchero - 150g di yogurt naturale - 80g di fecola di patate - 180g di burro fuso - 16g di lievito per dolci - 1 bustina di zucchero vanigliato - 1 pizzico di sale

Ingredienti e procedimento della ricetta granola per una colazione sana preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 50g di noci - 70g di mandorle - 60g di nocciole - 180g di fiocchi di avena - 100g di miele - cioccolato fondente

Ingredienti e procedimento della ricetta torta limone e ricotta cremosa preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 350g di ricotta ben scolata - 2 uova - 80g di zucchero di canna - 120g di yogurt greco bianco - 80g di farina tipo 1 - 40ml di olio di semi - il succo di un limone - la scorza di 2 limoni bio - 8g di lievito per dolci - 1 pizzico di sale

Ingredienti e procedimento della ricetta salsa mediterranea pomodorini, olive e capperi preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 300g di pomodorini maturi - 40g di olive taggiasche o nere denocciolate - 1 cucchiaio di capperi dissalati - 4 cucchiai di olio evo - 6 foglie di basilico fresco - origano secco q.b. - sale e pepe q.b.

Ingredienti e procedimento della ricetta salsa fresca allo yogurt, limone e basilico preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 250g di yogurt greco bianco - 1 limone non trattato - 10 foglie di basilico fresco - 1 cucchiaio di olio evo - 1 cucchiaino di senape dolce - sale e pepe q.b. Preparazione: Raccogliere lo yogurt greco in una ciotola e lavorarlo con un cucchiaio per renderlo più cremoso. Aggiungere l’olio evo, il succo di mezzo limone, poca scorza grattugiata, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Tritare finemente il basilico e unirlo alla salsa. Aggiungere, se gradita, la senape dolce per dare una nota più decisa ma sempre delicata. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.