Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta pollo al mojito preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 maggio 2026. Ingredienti: - 500g di pollo - 3 lime - 1 cucchiaio di zucchero di canna - 1 cucchiaio di fecola - ½l di brodo - rum, menta - sale e pepe Ingredienti per accompagnare: - ananas - salsa di soia - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta cipolle ripiene preparata da Davide Nanni nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 maggio 2026. Ingredienti: - 4 cipolle - 40g di pecorino grattugiato - 80g di formaggio grattugiato - 4 fette di pancetta - misto aromatico - sale grosso - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti alla crudaiola preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 19 maggio 2026. Ingredienti: - 200g di spaghetti - 200g di pomodorini ciliegino - 200g di mozzarella - 10 foglie di basilico - 80g di pecorino - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta pomodori ripieni di riso e patate preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 19 maggio 2026. Ingredienti per i pomodori: - 8 pomodori - 320g di riso rosso - 3 cipollotti - ½ spicchio d’aglio - 1 peperoncino - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - basilico Ingredienti per le patate: - 14 patate colorate - 2 spicchi d’aglio - 50g di pangrattato - 50g di pecorino grattugiato - rosmarino, timo - sale e pepe Ingredienti per ultimare: - foglie di basilico fritte - olio al basilico

Ingredienti e procedimento della ricetta crespelle estive preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 maggio 2026. Ingredienti per le crespelle: - 70g di farina “00” - 60g di uova - 100ml di latte - 30ml di acqua - 100g di piselli - 10g di prezzemolo - 10g di basilico - sale Ingredienti per la farcitura: - 300g di ricotta - 100g di peperoni - 200g di salmone affumicato - 100g di piselli - 60g di mandorle - 100g di rucola - succo di 1 limone - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta spianata sarda preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 maggio 2026. Ingredienti: - 750g di semola - 250g di semolato rimacinato - 200g di lievito madre rinfrescato - 500ml di acqua - 20g di sale Ingredienti per farcire: - crema di pecorino - fette di pecorino sardo - prosciutto crudo - salamino sardo

Ingredienti e procedimento della ricetta involtini di peperoni preparata da Giusy Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 maggio 2026. Ingredienti: - 3 peperoni - 10 pomodorini - ½ cipolla - mollica di pane - 300g di salsiccia - 3 cucchiai di salsa di pomodoro - formaggio grattugiato - uvetta, pinoli - provola, menta - pangrattato - olio evo - sale e pepe