Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta polpette di spada e melanzane al sugo preparata da Giusy Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2026. Ingredienti: - 2 fette di pesce spada - 2 melanzane - 300g di pane raffermo - 70g di pecorino - 2 uova - latte - aglio - scorza di limone - 20g di uvetta - 20g di pinoli - pangrattato - menta - olio evo - sale e pepe Ingredienti per friggere: - 50g di farina “00” - olio di semi Ingredienti per il sugo: - salsa di pomodoro

Ingredienti e procedimento della ricetta fatteh di ceci preparata da Maradona Youssef nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2026. Ingredienti: - 200g di ceci - 500g di yogurt - 20ml di succo di limone - 100g di burro chiarificato - 100g di pinoli - 1 spicchio d’aglio - 4 cucchiai di lahina - pane libanese - alloro - olio di semi - cumino - menta secca - coriandolo - paprika - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta pizza maggiolina preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2026. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 5g di lievito fresco di birra - 340ml di acqua - 11g di sale - 30ml di olio - farina di mais fine per spolvero Ingredienti per il condimento: - prosciutto cotto - asparagi - mozzarella - taleggio - uovo

Ingredienti e procedimento della ricetta pasta e piselli di nonna Carmela preparata da David Fiordigiglio nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 aprile 2026. Ingredienti: - 500g di ditalini Ingredienti per il brodo di piselli: - 1kg di piselli - 1l di acqua frizzante - 100ml di olio evo - 2 cipollotti - paprika affumicata - 200g di pancetta lesa affumicata - 1 spicchio d’aglio - basilico - 100ml di vino bianco

Ingredienti e procedimento della ricetta rotolo di faraona ai carciofi e limone preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 aprile 2026. Ingredienti per il rotolo: - 1 faraona - 100g di salsiccia - 150g di macinato di vitello - 4 carciofi - 2 limoni - maggiorana - 50g di formaggio grattugiato - 6 cipollotti - burro - 150g di ricotta - 1 spicchio d’aglio - vino bianco - brodo vegetale - olio evo - sale e pepe Ingredienti per le carote glassate: - 500g di carote - 2 cucchiai di succo di limone - 2 cucchiai di miele - 2 cucchiai di senape - timo - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta sformato di uova sode spinaci e prosciutto preparata da Barbara Agosti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 aprile 2026. Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia - 6 uova sode - 2 fette di prosciutto cotto - 400g di groviera - 1 filone di mozzarella - fiordilatte - 400g di spinaci - 1 noce di burro Ingredienti per completare: - 1 tuorlo

Ingredienti e procedimento della ricetta cotolette vegetariane con salsa shock preparata da Antonella Ricci nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 aprile 2026. Ingredienti per le cotolette: - 2 sedani rapa - 5 uova - 300g di pangrattato - 200g di taralli sbriciolati - 10ml di succo di limone - sale alle erbe - olio di semi per friggere Ingredienti per la crema di barbabietola: - 300g di barbabietole - 100ml di acqua - 20ml di aceto di mele - 20ml di olio evo - sale e pepe