Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta salsa fresca allo yogurt, limone e basilico preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 250g di yogurt greco bianco - 1 limone non trattato - 10 foglie di basilico fresco - 1 cucchiaio di olio evo - 1 cucchiaino di senape dolce - sale e pepe q.b. Preparazione: Raccogliere lo yogurt greco in una ciotola e lavorarlo con un cucchiaio per renderlo più cremoso. Aggiungere l’olio evo, il succo di mezzo limone, poca scorza grattugiata, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Tritare finemente il basilico e unirlo alla salsa. Aggiungere, se gradita, la senape dolce per dare una nota più decisa ma sempre delicata. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Ingredienti e procedimento della ricetta maionese senza olio al basilico preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 3 uova sode - 150g di yogurt greco - 4 cucchiai di acqua - 1 cucchiaio e mezzo di aceto di mele o succo di limone - basilico fresco q.b. - sale q.b. Preparazione: Cuocere le uova fino a renderle sode, raffreddarle e sgusciarle. Metterle in un contenitore alto con l’acqua, l’aceto di mele o il succo di limone e un pizzico di sale. Frullare con il mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere lo yogurt greco e continuare a frullare fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea. Trasferire la maionese in una ciotola, aggiungere il basilico tritato finemente e mescolare. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata di ceci alla greca con feta vegana preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 240g di ceci precotti sgocciolati - 1 cetriolo grande - 200g di pomodorini - 100g di feta vegana a cubetti - ½ cipolla rossa - 1 manciata di olive nere - 3 cucchiai di olio evo - il succo di un limone - origano secco q.b. - sale e pepe q.b. Preparazione: Sgocciolare i ceci e sciacquarli bene sotto acqua corrente. l.asciarli scolare in un colino, in modo da eliminare l’acqua in eccesso. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Lavare il cetriolo e tagliarlo a dadini. Affettare sottilmente la cipolla rossa; per un gusto più delicato, lasciarla qualche minuto in acqua fredda e poi scolarla bene. Raccogliere in una ciotola capiente i ceci, i pomodorini, il cetriolo, la cipolla rossa e le olive nere. Preparare il condimento mescolando l’olio evo con il succo di limone, un pizzico di sale, pepe e abbondante origano se...

Ingredienti e procedimento della ricetta gazpacho di anguria e pomodoro preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 400g di anguria senza semi - 400g di pomodori maturi - 1 cetriolo piccolo - ½ peperone rosso - ¼ di cipolla rossa - 3 cucchiai di olio evo - 1-2 cucchiai di aceto di vino rosso o di mele - menta fresca q.b. - sale e pepe q.b. Preparazione: Pelare il cetriolo e tagliarlo a pezzi. Tagliare a cubetti l’anguria, eliminando eventuali semi. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi. Pulire il peperone, eliminare semi e filamenti interni e ridurlo a dadini. Affettare la cipolla rossa e lasciarla in ammollo in acqua fredda per qualche minuto, così da renderne il sapore più delicato. Scolarla bene. Raccogliere nel bicchiere del frullatore l’anguria, i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla. Aggiungere l’olio evo, l'aceto, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Frullare alla massima velocità fino a ottenere un...

Ingredienti e procedimento della ricetta treccine con lo zucchero preparata da Giusy Battaglia a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 160ml di latte intero a temperatura ambiente - 60g di zucchero semolato - 10g di miele di acacia - 10g di lievito di birra - 350g di farina “00” - 70g di burro - un pizzico di sale - estratto di vaniglia - un po‘ di latte da spennellare prima della cottura - zucchero semolato - acqua q.b. per la finitura Preparazione: Sciogliete il latte insieme allo zucchero il miele e il lievito in una ciotola. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate fermentare per 10-15 minuti. Aggiungete tutta la farina e il burro e impastate. Aggiungete il sale e continuate a impastare. Formate dei cordoncini di una lunghezza di circa 50cm. Chiudete a ferro di cavallo, fissate al centro e incordate. Posizionate le vostre treccine sulla teglia con carta forno. Coprite e fate lievitare due/tre ore. Spennellate con del latte e mettete in forno a 180° C ...

Ingredienti e procedimento della ricetta hummus dolce salato preparata a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 250g di ceci già rotti - 1 carota grande - 2 cucchiai di olio evo - 1 cucchiaio di succo di limone - 2 cucchiai di acqua - sale q.b.

Ingredienti e procedimento della ricetta biscotti pizzatuna preparata da Giusy Battaglia a è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 500g di farina “00” - 2 uova (1 intero e 1 tuorlo) - 150g di zucchero - 6g di ammoniaca per dolci - 40ml di olio evo - 150ml latte