Le ricette di è sempre mezzogiorno

Ingredienti e procedimento della ricetta rosette agli asparagi preparata da Alessandra Spisni nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 aprile 2026. Ingredienti per la sfoglia: - 350g di farina “00” - 3 uova - 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro Ingredienti per ultimare: - formaggio grattugiato Ingredienti per il condimento: - 1kg di asparagi - 300g di funghi - 150g di burro - 1 bicchiere di vino bianco - 100g di formaggio grattugiato - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - noce moscata - maggiorana, timo - basilico - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta peperoni ripieni preparata da Crescenzo Morlando nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 aprile 2026. Ingredienti: - 3 peperoni Ingredienti per il ripieno: - 300g di macinato misto - 80g di quinoa - 1 uovo - 30g di formaggio grattugiato - 2 cucchiai di pangrattato - 8 pomodori secchi - olive nere - 100g di scamorza affumicata - prezzemolo, basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta polpettone di pollo, tacchino e spinaci preparata da Federico Fusca nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 aprile 2026. Ingredienti: - 400g di macinato di pollo - 400g di macinato di tacchino - 350g di spinaci - 1 uovo - 50g di formaggio grattugiato - 40 g di pane raffermo - 1 spicchio d’aglio - 30g di paprika - prezzemolo - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta torta salata duchessa preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 aprile 2026. Ingredienti per la pasta brisè: - 250g di farina “00” - 110g di burro - 50ml di acqua - 40g di olive taggiasche - 40g di pomodori secchi - 2 rametti di origano - un pizzico di sale Ingredienti per ultimare: - basilico Ingredienti per le patate duchessa: - 600g di patate - 50g di burro - 2 tuorli - 50g di formaggio grattugiato - sale e pepe Ingredienti per la farcitura: - 1 melanzana - 2 zucchine - 2 carote - 150g di scamorza affumicata - 1 ciuffo di prezzemolo tritato - origano fresco - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta risotto alla toma e menta preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 aprile 2026. Ingredienti: - 320g di riso Carnaroli - 150g di toma piemontese - 50g di formaggio grattugiato - brodo vegetale - 2 cucchiai di aceto - menta - alloro - olio evo - sale Ingredienti per le zucchine alla scapece: - 6 zucchine - ½ bicchiere di aceto - menta - alloro - 1 spicchio di aglio - farina di riso - olio di semi - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta pasta alla Sophia Loren preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 aprile 2026. Ingredienti: - 600g di vermicelli - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - acciughe - olive - capperi - prezzemolo - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta uova in carpione preparata da Barbara Agosti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 aprile 2026. Ingredienti: - 8 uova - 400ml di aceto di mele - 400ml di vino bianco - 200g di sedano - 200g di carote - 300g di cipolle - 200g di zucchine - 2 spicchi d’aglio - salvia - burro - olio evo