Salsa fresca allo yogurt, limone e basilico

Ingredienti e procedimento della ricetta salsa fresca allo yogurt, limone e basilico preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta salsa fresca allo yogurt, limone e basilico preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti:
- 250g di yogurt greco bianco
- 1 limone non trattato
- 10 foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di senape dolce
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
Raccogliere lo yogurt greco in una ciotola e lavorarlo con un cucchiaio per renderlo più cremoso. Aggiungere l’olio evo, il succo di mezzo limone, poca scorza grattugiata, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Tritare finemente il basilico e unirlo alla salsa. Aggiungere, se gradita, la senape dolce per dare una nota più decisa ma sempre delicata. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.