Ingredienti e procedimento della ricetta torta rovesciata all’arancia preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 3 arance non trattate - 6 uova - 150g di zucchero semolato + 3 cucchiai per la caramellatura - 120g di farina “00” - 500g di ricotta - 20g di burro - 1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti e procedimento della ricetta delizia al limone preparata da Sal De Riso nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 gennaio 2021. Ingredienti per il pan di Spagna: - 400g di uova - 40g di tuorli - 240g di zucchero - 120g di farina -120g di fecola - ½ bacca di vaniglia - la scorza grattugiata di un limone Ingredienti per la crema al limone: - 140g di tuorli - 140g di zucchero - 140g ml di succo di limone - 140g di burro - ½ bacca di vaniglia Ingredienti per la crema pasticcera al limone: - 350ml di latte - 150g di panna - 180g di tuorli - 150g di zucchero - 36g di amido di mais - 1 bacca di vaniglia - 2g di sale - la scorza di 2 limoni - bagna al limoncello - 600g di panna montata al limone Ingredienti per glassare: - 1kg di panna montata - 1l di latte

Ingredienti e procedimento della ricetta verdure in pastella preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti per le verdure: - 2 cavolfiori - 3 carote - 3 carciofi - 2 zucchine Ingredienti per la pastella: - 150g di farina “00”(o in alternativa farina di riso senza glutine) - 200ml di acqua frizzante - birra q.b. - olio di semi di arachidi q.b. - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta carbone della Befana preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 gennaio 2022. Ingredienti: - 3 albumi - 45g di zucchero a velo - 6 gocce di succo di limone - 1,5g di zucchero semolato - 300g di acqua - 10g di colorante in polvere nero