Ingredienti e procedimento della ricetta bragioli preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 marzo 2022. Ingredienti: - 4 fette di fesa di manzo - 1 cipollotto fresco - 2 uova sode - 100g di caciocavallo - 4 fette di bacon  - 200g di macinato misto - 2 cucchiai di prezzemolo tritato - pangrattato - 1 costa di sedano - 1 carota - 2 spicchi d’aglio - 2 bicchieri di vino rosso - 2 foglie di alloro - 2 chiodi di garofano - brodo vegetale - 4 pomodori maturi - 5 patate bollite - sale e pepe - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta ciabatta preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 marzo 2022. Ingredienti: - 500g farina 0 - 500g farina tipo 2 - 800g acqua - 200g lievito madre - 2g lievito di birra - 25g sale

Ingredienti e procedimento della ricetta biscotti ai cereali preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 80g di fiocchi d’avena - 80g di fiocchi di farro caramellati al miele o riso soffiato - 40g di farina di riso - 80g di nocciole tritate - 80g di farina integrale - 60g di zucchero di canna - 1 uovo - 90ml di olio di semi di girasole

Ingredienti e procedimento della ricetta torta Paradiso preparata da Sal De Riso nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’11 marzo 2022. Ingredienti: - 170g di burro morbido - 170g di zucchero a velo - 2,5g di sale - 80g di tuorli d’uovo - 70g di fecola - 100g di farina “00” - 3g di lievito per dolci - 100g di uova - 40g di zucchero - scorze di arance e limone - ½ bacca di vaniglia