Cotolette di melanzane alla bolognese
Ingredienti e procedimento della ricetta cotolette di melanzane alla bolognese preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 maggio 2026. Ingredienti: - 2 melanzane - 8 fette di prosciutto cotto - 400g di ragù - 200g di formaggio stagionato - 4 uova - farina - pangrattato - olio di semi