Tabulè estivo di Fabio Potenzano
Ingredienti e procedimento della ricetta tabulè estivo preparata da Fabio Potenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 maggio 2026. Ingredienti: - 350g di cous cous - 350ml di brodo vegetale - 1 bustina di zafferano - 150g di granella di mandorle - 2 limoni - menta - cannella - peperoncino Ingredienti per le verdure: - 1 peperone rosso - 2 zucchine verdi - 1 melanzana viola - 200g di fagiolini - 1 carota arancione - 1 carota bianca - 3 coste di sedano - 1l di olio di semi - sale e pepe