Bretzel di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta bretzel preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’11 dicembre 2023. Ingredienti: - 500g di farina tipo 0 - 250ml di acqua - 15g di lievito fresco di birra - 30g di zucchero - 60g di burro - 10g di sale - 60g di bicarbonato - 2l di acqua per bollire - fiocchi di sale