Gattò di patate a sfincione
Ingredienti e procedimento della ricetta gattò di patate a sfincione preparata da Giusi Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 settembre 2024. Ingredienti per il gattò: - 1kg di patate - 2 uova - 70g di formaggio grattugiato - 50g di burro - prezzemolo - noce moscata - sale e pepe Ingredienti per la salsa: - 4 cipolle bianche - 150g di concentrato di pomodoro - 100g di caciocavallo - 30g di acciughe - acqua - olio evo Ingredienti per completare: - 30g di caciocavallo - pangrattato - burro - origano - olio evo