Listelli di manzo con burro profumato
Ingredienti e procedimento della ricetta listelli di manzo con burro profumato preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 aprile 2021. Ingredienti per i listelli di manzo: - 4 fette di controfiletto di manzo - 2 rametti di rosmarino - 1 mazzetto di salvia - 1 spicchio d’aglio Ingredienti per le verdure: - 350g di carote - 350g di sedano rapa - 1 mazzetto di asparagi verdi - 1 mazzetto di timo - olio evo - sale e pepe Ingredienti per il burro speziato: - 400g di burro morbido - 50g di trito di erbe aromatiche - 8g di sale - la scorza di ½ limone