Mostaccioli di Antonio Paolino
Ingredienti e procedimento della ricetta mostaccioli preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 dicembre 2023. Ingredienti: - 500g di farina - 150g di farina di mandorle - 70g di zucchero - 50g di cacao amaro - 50ml di succo d’arancia - scorza di un’arancia - cannella - noce moscata - chiodi di garofano - coriandolo - ammoniaca - 200ml di acqua - sale Ingredienti per la farcitura: - 100g di crema spalmabile bianca - 100g di crema spalmabile alla nocciola - 100g di confettura di amarena Ingredienti per la glassa: - 350g di cioccolato fondente - 35g di olio di semi