Pane di segale di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pane di segale preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 novembre 2025. Ingredienti: - 700g di farina di segale integrale - 300g di farina tipo 2 - 400g di lievito madre di segale - 680ml di acqua tiepida - 22g di sale