Pici alla carbonara con asparagi
Ingredienti e procedimento della ricetta pici alla carbonara con asparagi preparata da Federico Fusca nella puntata di è sempre mezzogiorno del 4 aprile 2024. Ingredienti per la pasta: - 500g di farina 0 - 250ml di acqua - sale Ingredienti per la salsa: - 1 mazzo di asparagi - 8 tuorli - 300g di guanciale - 140g di pecorino romano - pepe nero