Polpettone di zucca patate e funghi
Ingredienti e procedimento della ricetta polpettone di zucca patate e funghi preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 ottobre 2026. Ingredienti: - 500g di patate - 500g di zucca - 1 spicchio d’aglio - 60g di formaggio grattugiato - 80g di amido di mais - 1 uovo - 1 tuorlo - 50 g di pangrattato - 2 cucchiai di semi di zucca - rosmarino, maggiorana - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la farcia: - 350g di salsiccia - 80g di porcini secchi - 70g di formaggio grattugiato - 150 g di mozzarella per pizza