Schiacciata toscana all’uva di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta schiacciata all’uva preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 settembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina 0 - 200g di uova - 175g di acqua - 20g di lievito di birra fresco - 125g di burro - 50g di zucchero - 10g di sale Ingredienti per la farcitura: - 250g di uva nera - 100g di zucchero