Torta morbida con crema e fichi di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta torta morbida con crema e fichi preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 settembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 4 uova - 150g di zucchero - 120g di burro - 200g di farina integrale - 100g di farina “00” - 100g di fecola - 1 bustina di lievito per dolci - scorza di 1 limone - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia - latte Ingredienti per il ripieno: - 300g di fichi - 50g di zucchero di canna - 1 goccio di rum - 70g di mandorle a lamelle - 300g di crema pasticcera Ingredienti per completare: - burro fuso - polvere di mandorle - 2 fichi - zucchero a velo