Tubetti ai piselli e pancetta

Ingredienti e procedimento della ricetta tubetti ai piselli e pancetta preparata da Angela Frenda a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta tubetti ai piselli e pancetta preparata da Angela Frenda nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 marzo 2021.

Ingredienti:
- 200g di tubetti
- 1kg di piselli freschi
- 70g di pancetta affumicata
- 1 cipolla
- pecorino grattugiato
- olio
- sale e pepe

Preparazione:
Tritare la cipolla e soffriggerla in padella con un filo d’olio. Aggiungere la pancetta e far rosolare per qualche minuto. Unire i piselli freschi, coprire con qualche mestolo di acqua tiepida e lasciar cuocere. Versare la pasta in padella, mescolare e lasciare assorbire l’acqua fino a cottura. Salare, pepare e completare con un filo d’olio e una spolverata di pecorino.