Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 2 spicchi di aglio
- 2 peperoncino
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Cuocete gli spaghetti in acqua salata. In una padella scaldate cinquanta grammi di olio, poi unite gli spicchi di aglio affettati e i peperoncini tritati. Lasciate insaporire sul fuoco per qualche minuto, togliete la padella dal fuoco, aggiungete quattro cucchiai di acqua di cottura degli spaghetti e salate. Scolate gli spaghetti al dente: trasferiteli nella padella con il condimento preparato, saltateli sul fuoco per un minuto e serviteli nel piatto da portata, cospargendoli con un po’ di prezzemolo tritato.