Pranzetto d’estate di Antonella Clerici

Ingredienti e procedimento della ricetta pranzetto d’estate preparata da Antonella Clerici a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta pranzetto d’estate preparata da Antonella Clerici nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2024.

Ingredienti:
- 5 uova sode
- 2 pomodori
- 3 cipollotti
- 200g di formaggio a scaglie
- 2 cucchiai di farina “00”
- 2 uova
- olio evo
- sale e pepe

Preparazione:
In una ciotola, mettiamo le uova sode a pezzettini, i pomodori a pezzetti, il formaggio filanente grattugiato con una grattugia a fori grossi, il cipollotto affettato fine e la farina. Uniamo le due uova intere e mescoliamo per bene. Lasciamo riposare almeno 30 minuti in frigorifero. Scaldiamo una padella con un filo d’olio e mettiamo a rosolare l’impasto preparato a cucchiaiate: lasciamo dorare sui due lati.