Insalatona di riso alla Billi
Ingredienti e procedimento della ricetta insalatona di riso alla Billi preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 maggio 2024. Ingredienti: - 200g di riso basmati - 150g di riso rosso - 150g di riso venere - 100g di mirtilli secchi - 100g di albicocche secche - 4 coste di sedano - 2 cipolle - 3 carote - 100g di fagiolini - 100g di piselli - 200g di fagioli - 1 mazzetto di erbe aromatiche - 50g di semi di pistacchio - 50g di pinoli - 50g di noci - 50g di nocciole Ingredienti per la vinaigrette: - succo di un limone - 50g di senape - 50g di miele - 1 spicchio d’aglio - 50g di aceto bianco - olio evo Ingredienti per le piadine di riso: - 250g di farina di riso - 50g di fecola di patate - 1 cucchiaino di bicarbonato - 150ml di acqua - sale - olio evo