Parmigiana di melanzane di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta parmigiana di melanzane preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 3 maggio 2024. Ingredienti: - 3 melanzane - 800g di mozzarella fiordilatte - 300g di formaggio grattugiato - ½ cipolla - 2 spicchi d’aglio - 800g di passata di pomodoro - basilico - farina - olio evo - olio per friggere - sale e pepe