Polpette di melanzane con salsa allo yogurt
Ingredienti e procedimento della ricetta polpette di melanzane con salsa allo yogurt preparata da Giusi Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 8 maggio 2024. Ingredienti per le polpette: - 4 melanzane - 1 uovo - 100g di pangrattato - 100g di pecorino - 100g di provolone - mollica di pane - latte - menta - uva passa - pinoli - farina - sale e pepe Ingredienti per la salsa allo yogurt: - 250g di yogurt greco - 1 limone - 1 cucchiaio di miele - menta - erba cipollina - sale e pepe