Risotto alle ciliegie di Sergio Barzetti
Ingredienti e procedimento della ricetta risotto alle ciliegie preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 maggio 2024. Ingredienti: - 350g di riso Carnaroli - 300g di ciliegie - ½ bicchiere di vino rosso - 200g di formaggio stagionato - 60g di formaggio grattugiato - 100g di burro - 20g di culatello - alloro - brodo vegetale - limone - sale