Torta cocco e yogurt

Ingredienti e procedimento della ricetta torta cocco e yogurt.

Ingredienti:
- 220g di farina “00”
- 3 uova
- 130g di zucchero
- 125g di yogurt bianco
- 100g farina di cocco
- 120g di olio di semi di girasole
- sale
- una bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Con le fruste elettriche montare 3 uova con 130g di zucchero e un pizzico di sale. Unire 120g di olio di semi di girasole e continuare a mescolare con le fruste, incorporando 220g di farina “00” e una bustina di lievito per dolci. Dopodiché versare 125g di yogurt bianco e 100g di farina di cocco. Continuare a montare. Una volta ottenuto un composto liscio, imburrare e infarinare uno stampo per torre. Versare l’impasto nella teglia e cuocete in forno a 180° C per circa 40 minuti.