Nuvolette di formaggio di Daniele Persegani

Ingredienti e procedimento della ricetta nuvolette di formaggio preparata da Daniele Persegani a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta nuvolette di formaggio preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 ottobre 2024.

Ingredienti:
- 200g di formaggio grattugiato
- 3 albumi
- olio per friggere

Preparazione:
In una ciotola, con una frusta o una forchetta, sbattiamo l’albume e, successivamente, uniamo tutto il formaggio grattugiato. Mescoliamo con una spatola fino ad ottenere un impasto consistente. Formiamo delle palline con le mani. Le tuffiamo in olio caldo e profondo e lasciamo friggere fino a farle gonfiare e dorare.