Sedanini al salmone di zia Cri

Ingredienti e procedimento della ricetta sedanini al salmone preparata dalla zia Cri a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta sedanini al salmone preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 novembre 2024.

Ingredienti:
- 400g di sedanini
- 250g di salmone affumicato
- 30ml di vodka
- 250g di passata di pomodoro
- 50g di panna
- 1 scalogno
- burro
- erba cipollina
- sale e pepe

Preparazione:
In padella, facciamo rosolare lo scalogno tritato con una noce di burro. Uniamo il salmone a pezzetti e, dopo qualche istante, sfumiamo con la vodka. Aggiungiamo la passata di pomodoro e lasciamo cuocere per circa 15 minuti. Aggiungiamo la panna e lasciamo insaporire qualche minuto. Scoliamo la pasta, la saltiamo con il condimento e finiamo con erba cipollina tritata.