Spiedini pizza di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta spiedini pizza preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 gennaio 2025.
Ingredienti:
- 4 piadine
- 200g di prosciutto cotto
- 150g di fontina
- 200g di passata di pomodoro
- olio evo
- sale e origano
Preparazione:
Condiamo il pomodoro con sale, olio e origano. Ricaviamo due strisce da ciascuna piadina. Su ogni striscia, spalmiamo un po’ di pomodoro e finiamo con la fontina a fettine sottili. Tagliamo il prosciutto cotto a strisce e, sopra ognuna di queste, posizioniamo la striscia di piadina già condita. Arrotoliamo, in modo da ottenere una girella (con fuori il prosciutto). Infilziamo tre girelle in uno stecco da spiedino, quindi disponiamo gli spiedini su una teglia con carta forno e li mettiamo in forno caldo a 220° C per 5 minuti.
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