Bistecca del campagnolo
Ingredienti e procedimento della ricetta bistecca del campagnolo preparata da Davide Nanni nella puntata di è sempre mezzogiorno del 5 febbraio 2026.
Ingredienti:
- 360g di cipolle
- 200g di pomodorini
- 4 fette di pane rustico
- 4 fette di primosale di pecora
- olio evo
- sale e pepe
Preparazione:
In una padella, facciamo stufare la cipolla affettata con un filo d’olio. Uniamo i pomodorini tagliati a metà e proseguiamo la cottura, aggiungendo poca acqua, sale, pepe. Copriamo e lasciamo cuocere almeno 30 minuti. Tagliamo il pane a fette, lo disponiamo su una teglia con carta forno. Condiamo con olio e sale e facciamo tostare in forno caldo fino a doratura. Su ogni bruschetta, mettiamo una fetta di formaggio primosale. Posizioniamo le fette di pane col primosale all’interno del sugo di cipolle e pomodoro. Mettiamo il coperchio ed aspettiamo che il formaggio si sciolga.
Commenti
Posta un commento