Maionese leggera

Ingredienti e procedimento della ricetta maionese leggera preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta maionese leggera preparata a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti:
- 2 uova sode
- 150g di yogurt greco bianco
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di senape dolce
- sale q.b.

Preparazione:
Cuocere le uova in acqua bollente per circa 9 minuti. Raffreddarle sotto acqua fredda, sgusciarle e tagliarle a pezzi. Mettere nel bicchiere del mixer le uova sode, lo yogurt greco, l’olio, il succo di limone, la senape dolce se gradita e un pizzico di sale. Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se la salsa risultasse troppo densa, aggiungere un cucchiaino di acqua fredda o poco yogurt. Trasferire in una ciotolina e conservare in frigorifero fino al momento di servire.