Farfalle salmone e robiola di Antonella Clerici

Ingredienti e procedimento della ricetta farfalle salmone e robiola preparata da Antonella Clerici a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta farfalle salmone e robiola preparata da Antonella Clerici nella puntata di è sempre mezzogiorno del 25 marzo 2025.

Ingredienti:
- 250g di farfalle
- 250g di salmone affumicato
- 200g di robiola
- 1 cipolla
- olio evo
- sale
- erba cipollina

Preparazione:
Per il condimento, scaldiamo in padella un filo d’olio con una nocina di burro. Profumiamo con un trito di cipolla o scalogno. Dopo qualche istante, uniamo l’erba cipollina tritata ed il salmone affumicata tritato al coltello. Lasciamo rosolare per pochi istanti. Scoliamo la pasta nel condimento, uniamo anche la robiola e saltiamo fino ad amalgamare il tutto: se serve, aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta.