Ingredienti e procedimento della ricetta sgroppino al limone ed il mangiaebevi alle pesche preparata da nella puntata di è sempre mezzogiorno del 31 maggio 2024. Ingredienti per gli sgroppini: - 500g di gelato al limone - 200ml di prosecco - ½ bicchierino di vodka - 2 limoni Ingredienti per il mangiaebevi: - 500g di gelato alla crema - 100ml di panna - 30g di amaretti - 1 bicchierino di liquore all’amaretto - 2 pesche - 50g di mini amaretti - cacao

Ingredienti e procedimento della ricetta la bruscettona folle preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 31 maggio 2024. Ingredienti: - 4 fette di pane cafone Ingredienti per l’insalata: - 100g di insalata riccia - 100g di lattuga romana - 100g di lattuga Milano - 100g di scarola - 100g di iceberg - 50g di capperi - 200g di pinoli Ingredienti per la burrata al pepe rosa: - 600g di burrata - 100g di yogurt - olio evo - sale e pepe rosa Ingredienti per la coulis di fragoline: - 500g di fragoline - 50g di miele di rosmarino Ingredienti per ultimare: - 30g di capperi fritti - 1 limone - 250g di fragoline

Ingredienti e procedimento della ricetta focaccia barese preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 350g di farina tipo 0 - 250g di semola di grano duro - 330ml di acqua - 150g di patate lesse - 10g di lievito di birra - 20ml di olio evo - 10g di sale Ingredienti per condire: - 700g di pomodori ciliegino - 100g di olive verdi - origano - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta peperoni a tuppo preparata da Antonella Ricci nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 maggio 2024. Ingredienti: - 3 peperoni - 4 fette di pane in cassetta - 300g di mozzarella fiordilatte - 20g di concentrato di pomodoro - 20g di formaggio grattugiato - 6 filetti di acciughe - 10g capperi - 30g di mandorle - origano fresco - aglio nero - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta pollo alla birra con carote e senape preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 maggio 2024. Ingredienti: - 1kg di pollo - 600ml di birra - 40g di burro - 500g di carote - 50ml di olio - 1 foglia di alloro - 50ml di aceto di mele - 20g di formaggio grattugiato - 20g di pane grattugiato - 40g di miele - 1 spicchio d’aglio - salvia - 1 rametto di rosmarino - 5g di sale grosso - sale e pepe Ingredienti per la salsa: - 15g di senape - 30g di olio di oliva - 15g di aceto di mele

Ingredienti e procedimento della ricetta wok di verdure falafel e salsa allo yogurt preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 maggio 2024. Ingredienti per i falafel: - 400g di ceci - 100g di farina di ceci - 40g di cipolla - 1 spicchio d’aglio - scorza grattugiata di un limone - 20g di prezzemolo - 20g di coriandolo - cumino - olio di semi di girasole Ingredienti per le verdure: - 1 peperone - 1 cetriolo - 1 carota - 1 cipolla rossa - 1 zucchina - 150g di germogli di soia - 50g di semi di sesamo - katsuobushi - 50ml di salsa di soia - 200ml di olio di semi Ingredienti per la salsa allo yogurt: - 125ml di yogurt - 50g di senape - buccia grattugiata di un limone - coriandolo - sale e pepe - olio

Ingredienti e procedimento della ricetta strozzapreti alle canocchie preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 maggio 2024. Ingredienti per la pasta: - 500g di farina “00” - 190ml di acqua tiepida - 1 uovo Ingredienti per la salsa: - 16 canocchie - 2 barattoli di pelati - 1 scalogno - 1 spicchio d’aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 goccio di aceto di vino bianco - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta pranzetto d’estate preparata da Antonella Clerici nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2024. Ingredienti: - 5 uova sode - 2 pomodori - 3 cipollotti - 200g di formaggio a scaglie - 2 cucchiai di farina “00” - 2 uova - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta polpette di polpo alla gallega preparata da Roberta Lamberti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di patate - 600g di polpo - 1 cipolla - 2 cucchiai di aceto di mele - foglie di alloro - peperoncino dolce - peperoncino piccante - albume - farina di riso - panko - olio di semi per friggere - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta supplì alla parmigiana preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 maggio 2024. Ingredienti: - 480g di riso Arborio - 3 melanzane - 200ml di salsa di pomodoro - 250g di mozzarella fiordilatte - 200g di formaggio grattugiato - 2l di brodo vegetale - 50g di burro - 3g di zucchero - basilico - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la pastella: - 100g di farina di riso - 100g di farina di mais - 300ml di acqua - 1 cucchiaino di origano secco Ingredienti per la panatura: - gallette di riso - fiocchi di mais

Ingredienti e procedimento della ricetta le crepes preparata da Giovanna Civitillo nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 maggio 2024. Ingredienti per la sfoglia: - ½l di latte - 3 uova - 175g di farina “00” - 1 noce di burro Ingredienti per le crepes dolci: - 300g di crema alle nocciole - 3 banane - panna montata - granella di nocciole Ingredienti per le crepes salate: - 300g di prosciutto cotto - 150g di fontina - 300g di besciamella

Ingredienti e procedimento della ricetta involtini di pesce spada preparata da Giusi Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 maggio 2024. Ingredienti per gli involtini: - 10 filetti di pesce spada - 300g di mollica di pane - 100g di pecorino grattugiato - 50g di pomodorini - 2 cipolle - 20 foglie di alloro - 3 arance - 1 limone - uva passa - pinoli - olio evo - sale Ingredienti per il contorno: - 4 peperoni - 3 cipolle - 100g di uva passa - 100g di pinoli - pangrattato - olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta pasta arrabbiatissima preparata da Chloe Facchini nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di maccheroni - 400g di pomodorini ciliegini - 1 peperone rosso - 1 peperone verde - 2 peperoncini piccanti - 1 cucchiaino di paprika piccante - 1 cucchiaino di paprika dolce - 1 spicchio d’aglio - prezzemolo tritato - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta donuts di tacchino fritti preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 maggio 2024. Ingredienti per i donuts: - 500g di coscia di tacchino - 100g di fontina - 200g di bacon affumicato - 40g di pangrattato - 30g di cipolla - 1 mazzetto di erbe aromatiche - 200g di farina “00” - 3 uova - panko - 2l di olio di semi di girasole Ingredienti per la salsa rosa alle rose: - 150g di mascarpone - 150g di yogurt - 50ml di acqua di rose - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta poke con salmone avocado e salsa piccante preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 maggio 2024. Ingredienti per il poke: - 250g di riso basmati - 300g di filetto di salmone - 1 avocado - 2 carote - 200g di cavolo cappuccio - 150g di edamame Ingredienti per la salsa piccante: - 50ml di salsa di soia - 1 peperoncino - 1 lime - furikake piccante - coriandolo

Ingredienti e procedimento della ricetta pollo alla yogurt e peperoni preparata da Antonio Paolino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 22 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di petto di pollo - 60g di yogurt greco - 1 cipollotto - ½ cucchiaino di paprika dolce - 1 pizzico di paprika piccante - 1 ciuffo di coriandolo - 20ml di salsa di soia - 50ml di olio evo Ingredienti per i peperoni: - 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - 1 cipollotto fresco - 1 spicchio d’aglio - ½ tazzina di aceto di vino bianco - 100ml di brodo vegetale - 80m di olio evo - sale Ingredienti per le mandorle tostate: - 50g di mandorle intere - 1 albume

Ingredienti e procedimento della ricetta lu sparon preparata da Davide Nanni nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 maggio 2024. Ingredienti per l’impasto: - 150g di semola - 50g di farina di tipo 0 - 2 uova Ingredienti per la farcia: - 280g di ricotta - 200g di spinaci - 1 uovo - 50g di formaggio grattugiato - sale e pepe Ingredienti per la salsa: - ½ cipolla - 1 carota - 160g di macinato di manzo - 600g di passata di pomodoro - 100g di pecorino - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta torta in padella con ciliegie preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di ciliegie - 40g di zucchero - succo di un limone - 3 uova - 180g di zucchero - 80ml di olio di girasole alto oleico - 30ml di acqua - 150g di farina “00” - 70g di fecola di patate - 30g di cacao amaro - 3 cucchiaini di lievito per dolci Ingredienti per completare: - 300g di panna da montare - 30g di zucchero a velo - menta

Ingredienti e procedimento della ricetta risotto alle vongole veraci preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 maggio 2024. Ingredienti: - 350g di riso Sant’Andrea - 1kg di vongole veraci - 4 foglie di alghe Nori - 2 pomodori cuore di bue - cucchiai di polvere di bottarga - 1 bicchiere di vino bianco - brodo vegetale - 1 spicchio d’aglio - basilico - prezzemolo - alloro - olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta mezzi paccheri alla carlofortina preparata da David Fiordigiglio nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 maggio 2024. Ingredienti: - 350g di mezzi di paccheri - 50g di olive taggiasche - 1 spicchio d’aglio - 1 mazzetto di basilico - 20 pomodorini datterini rossi - 70ml di vino bianco - 2 acciughe sott’olio - 150g di tonno sott’olio Ingredienti per la salsa al basilico: - 250g di basilico - 20g di pinoli - 35g di formaggio grattugiato - 50g di ghiaccio - 125ml di olio evo - 55ml di acqua frizzante - 2g di aglio - 4g di sale Ingredienti per la salsa ai pinoli: - 100g di pinoli - 100ml di acqua frizzante - 2g di sale Ingredienti per completare: - 60g di formaggio grattugiato - 30g di pinoli tostati

Ingredienti e procedimento della ricetta variazioni di verdure ripiene preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 maggio 2024. Ingredienti: - 350g di spaghetti quadrati - 2 melanzane grandi - 150g di mozzarella - 300g di pomodorini ciliegini - 300g di salsa di pomodoro - 3 spicchi d’aglio - 70g di formaggio grattugiato - ½ cipolla - basilico - origano - timo - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta cestini di asparagi e salsa bolzanina preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 maggio 2024. Ingredienti per la sfoglia: - 150g di farina “00” - 150g di burro - 70ml di acqua - 80g di speck - 80g di prosciutto di Praga Ingredienti per il ripieno: - 350g di asparagi verdi - 200g di asparagi bianchi - 40g di burro - 80g di formaggio edamer Ingredienti per la salsa bolzanina: - 4 uova sode - 40g di senape - 100ml di olio di semi - un cucchiaio di aceto di vino - 2 cucchiai di maionese - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta maccheroncini allo scoglio preparata da Federico Marzo ella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 maggio 2024. Ingredienti: - 300g di maccheroncini di campofilone - 1kg di cozze - 1kg di vongole - 300g di calamari - 10 scampi - 2 spicchi d’aglio - zafferano - prezzemolo - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta insalatona di riso alla Billi preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 maggio 2024. Ingredienti: - 200g di riso basmati - 150g di riso rosso - 150g di riso venere - 100g di mirtilli secchi - 100g di albicocche secche - 4 coste di sedano - 2 cipolle - 3 carote - 100g di fagiolini - 100g di piselli - 200g di fagioli - 1 mazzetto di erbe aromatiche - 50g di semi di pistacchio - 50g di pinoli - 50g di noci - 50g di nocciole Ingredienti per la vinaigrette: - succo di un limone - 50g di senape - 50g di miele - 1 spicchio d’aglio - 50g di aceto bianco - olio evo Ingredienti per le piadine di riso: - 250g di farina di riso - 50g di fecola di patate - 1 cucchiaino di bicarbonato - 150ml di acqua - sale - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta pennoni tonno e peperoni preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 maggio 2024. Ingredienti: - 350g di pennoni - 1 peperone rosso - 300g di tonno fresco - 3 cipollotti freschi - scorza di un limone - maggiorana - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta bacalao meravigliao preparata da David Fiordigiglio nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 maggio 2024. Ingredienti: - 1 baccalà - 200g di olio evo - 1 testa d’aglio - 1 peperoncino - 1 mazzetto di prezzemolo - 300g di ghiaccio - ½ bicchiere di olio di semi Ingredienti per le patate: - 2 patate - 1l di olio di semi Ingredienti per completare: - prezzemolo riccio - chips d’aglio

Ingredienti e procedimento della ricetta cous cous di pesce preparata da Fabio Potenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 maggio 2024. Ingredienti per la zuppa di pesce: - 1,5kg di pesce per zuppa - 2 cipolle - 3 spicchi d’aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 ciuffo di finocchietto selvatico - 1 foglia d’alloro - peperoncino - 100ml di olio evo - 200ml di vino bianco - 40g di concentrato di pomodoro - 350g di pelati - 1,5l di acqua - 50g di polvere di mandorla - sale Ingredienti per il cous cous: - 250g di cous cous - 50g di granella di mandorle - 1 ciuffo di prezzemolo - cannella - peperoncino in polvere Ingredienti per completare: - 200g di calamari - 300g di semola - 500ml di olio di semi

Ingredienti e procedimento della ricetta pomodori ripieni preparata da Chloe Facchini nella puntata di è sempre mezzogiorno del 14 maggio 2024. Ingredienti: - 6 pomodori ramati - 500g di macinato di manzo - 100g di riso - 2 cipollotti verdi - 1 spicchio d’aglio - ½ cucchiaino di cumino - mix di spezie - semi di anice - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta fusilloni primavera preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 maggio 2024. Ingredienti: - 200g di fusilloni - 200g di asparagi - 150g di piselli - 2 carote - 120g di mais - 50g di pesto - 30ml di aceto balsamico - 125g di yogurt - 100g di maionese

Ingredienti e procedimento della ricetta risotto alle ciliegie preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 maggio 2024. Ingredienti: - 350g di riso Carnaroli - 300g di ciliegie - ½ bicchiere di vino rosso - 200g di formaggio stagionato - 60g di formaggio grattugiato - 100g di burro - 20g di culatello - alloro - brodo vegetale - limone - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta torta di carote e noci pecan. Ingredienti: - 150g farina “00” - 50 fecola di patate - 150g zucchero - 250g carote - 2 uova - 120ml olio di semi - 100 noci pecan - una scorza grattugiata di un limone - 1 bustina lievito per dolci - 1 pizzico sale

Ingredienti e procedimento della ricetta sfoglia lorda con giardinetto di verdure preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 maggio 2024. Ingredienti per la sfoglia: - 300g di farina “00” - 3 uova Ingredienti per il ripieno: - 100g di mascarpone - 100g di ricotta - 1 limone Ingredienti per la salsa: - 1 zucchina - ½ peperone rosso - ½ peperone giallo - 100g di piselli - 1 mazzetto di basilico - 1 rametto di origano - 1 cipollotto - 100g di formaggio grattugiato - 100g di burro - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta triglie in crosta preparata da Salvatore Giugliano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 maggio 2024. Ingredienti per le triglie: - 4 triglie - 300g di pomodori - 8 fette di pane - 20g di capperi - 60g di olive nere - 1 spicchio d’aglio - peperoncino - limone - olio evo - sale e pepe Ingredienti per l’insalata: - 600g di fagiolini - 400g di patate - 400g di pomodori - 200g di peperoncini verdi - 1 cipolla rossa - basilico - olio evo

Ingredienti e procedimento della ricetta panzanella toscana preparata da Federico Fusca nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 maggio 2024. Ingredienti: - 1,5kg di pane raffermo - 3 pomodori costoluti - 3 cetrioli - 3 cipolle rosse - 1 bicchiere di aceto di vino bianco - basilico - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta insalata sfiziosa preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 9 maggio 2024. Ingredienti per l’insalata: - 120g di lattuga - 80g di rucola - 200g di ricotta - 150g di feta - 2 carote - 200g di sedano - 350g di pollo - 200g di panko - zenzero grattugiato - timo - origano - 1,5l di olio di semi di girasole Ingredienti per la salsa al mango: - 200g di mango - 100g di yogurt greco - succo di un lime - menta - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta polpette di melanzane con salsa allo yogurt preparata da Giusi Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 8 maggio 2024. Ingredienti per le polpette: - 4 melanzane - 1 uovo - 100g di pangrattato - 100g di pecorino - 100g di provolone - mollica di pane - latte - menta - uva passa - pinoli - farina - sale e pepe Ingredienti per la salsa allo yogurt: - 250g di yogurt greco - 1 limone - 1 cucchiaio di miele - menta - erba cipollina - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta pane in padella preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 8 maggio 2024. Ingredienti: - 500g di farina di monococco - 2g di lievito di birra fresco - 350ml di acqua - 10ml di olio evo - 10g di sale

Ingredienti e procedimento della ricetta tortellini panna prosciutto e piselli preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 maggio 2024. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina tipo “00” - 3 uova Ingredienti per il ripieno: - 150g di lombo di maiale - 150g di mortadella - 150g di prosciutto crudo - 150g di formaggio grattugiato - 2 uova - 50g di burro - noce moscata - sale e pepe Ingredienti per condire: - 250ml di panna - 100g di formaggio grattugiato - 100g di prosciutto cotto - 100g di piselli - formaggio grattugiato - noce moscata - olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta torta per la mamma senza cottura preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 maggio 2024. Ingredienti: - 300g di savoiardi - 400g di fragole - 40g di zucchero - scorza di limone - 600g di panna fresca da montare - 250g di mascarpone - 50g di zucchero a velo - estratto di vaniglia - 250ml di latte intero - colorante alimentare rosso Ingredienti per decorare: - foglie di menta - 5 fragole

Ingredienti e procedimento della ricetta risi e bisi preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 6 maggio 2024. Ingredienti: - 320g di riso Vialone nano - 700g di piselli - 1 cipollotto - 60g di burro - 60g di pancetta - brodo - formaggio grattugiato - 1 mazzo di prezzemolo - alloro - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta charlotte ai lamponi preparata da Damiano Carrara nella puntata di è sempre mezzogiorno del 6 maggio 2024. Ingredienti per la base: - 210g di purea di lamponi - 165g di zucchero - 175g di tuorli - 210g di albume - 70g di farina di riso - 30g di amido di mais - 50g di fecola di patate - 10g di polvere di lampone - scorza di un limone - 1g di colorante rosso - 100g di lamponi congelati - zucchero - zucchero a velo Ingredienti per la bagna: - 500ml di acqua - 100g di zucchero - 150g di liquore al lampone Ingredienti per completare: - 3 vaschette di lamponi - cioccolato Ingredienti per la mousse allo yogurt: - 260g di yogurt bianco - 11g di fogli di gelatina - 55ml di acqua fredda - 600g di panna semimontata - 120g di albumi - 120g di zucchero - 20ml di acqua - 60ml di latte

Ingredienti e procedimento della ricetta parmigiana di melanzane preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 3 maggio 2024. Ingredienti: - 3 melanzane - 800g di mozzarella fiordilatte - 300g di formaggio grattugiato - ½ cipolla - 2 spicchi d’aglio - 800g di passata di pomodoro - basilico - farina - olio evo - olio per friggere - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta bocconcini di tacchino con albicocche preparata da Fabrizio Nonis nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 maggio 2024. Ingredienti: - 450g di petto di tacchino - 100g di albicocche disidratate - 4 cipolle rosse - 80g di granella di pistacchi - 10 pistilli di zafferano - latte di soia - 5 cucchiai di salsa di soia - sciroppo d’acero - timo - olio evo - sale

Ingredienti e procedimento della ricetta quiche alle verdure primaverili preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 2 maggio 2024. Ingredienti per la pasta: - 400g di farina manitoba - 210g di acqua - 8g di sale - 20g di olio evo Ingredienti per il ripieno: - 1l di panna fresca - 300g di formaggio grattugiato - 6 uova - 1 mazzo di erba cipollina - 1 mazzo di asparagi - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 3 zucchine - 1 broccolo verde - 100g di piselli freschi - 1 melanzana viola - olio evo - sale e pepe

Ingredienti e procedimento della ricetta cordon bleu di zucchine preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2024. Ingredienti: - 3 zucchine tonde - 300g di scamorza affumicata - 300g di prosciutto cotto affumicato - 8 filetti di alici sott’olio - 150g di farina “00” - 4 uova - pane grattugiato - panko - basilico tritato - prezzemolo tritato - olio di semi Ingredienti per la salsa: - 150g di maionese - 1 falda di peperone rosso - paprika

Ingredienti e procedimento della ricetta strudel ciliegie e ricotta preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2024. Ingredienti: - 250g di farina “00” - 125g di burro - 70ml di vino bianco - 1 uovo - 4g di lievito per dolci - 8g di sale Ingredienti per completare: - 30ml di latte - granella di zucchero - mandorle affettate Ingredienti per il ripieno: - 300g di ciliegie - 30ml di kirsch - 160g di zucchero - 2 tuorli - 5g di estratto di vaniglia - scorza di un limone - 200g di ricotta - 150g di yogurt greco - 40ml di panna montata - 30g di amido di mais